日向備長炭は宮崎県産の木材を100%使用して作られた備長炭です。
宮崎県西都市にある自社工場で職人が丁寧に焼き上げています。炎や煙が出にくく、火持ちが良いのが特徴です。また、火力が強く臭いが少ないので炭火を使った料理に適しています。
焼き肉・焼き鳥・ウナギなどの業務料理用から、お部屋の空気清浄・防湿、インテリア、水の浄化、炊飯まで幅広い用途にご利用いただけます。